ランチのBコース
西洋料理Nature（ナチュレ）
2023年 3月 17日付宮崎日日新聞掲載
「旬の食材にこだわり、手作りのソースやドレッシングがおいしい店がある」。読者からの投稿がきっかけで訪れたのが高鍋町にあるこの店。関西のホテルやレストランで経験を積んだ西都市出身の店主、吉野公規さんが腕をふるう。
メニューは昼、夜とも２種類のコース料理を用意。食材はハーブや野菜、魚などできるだけ地元産を使う。吉野さんの実家で採れた野菜を使用することも。ランチのBコースをいただく。「サラダと前菜」はみずみずしい野菜の下に、鶏のテリーヌやマリネ、キッシュなど８、９種の総菜が隠れていた。この日のメインは魚料理が「白身魚のスープ仕立て」、肉料理が「牛肉の赤ワイン煮」など２種から選ぶ。西都市産のゴボウを使った「季節のスープ」なども。口に入れると素材のうまみが広がる。スープやソースはパンに浸して味わうのもいい。リピーターが多いので予約がお勧めだ。
| 店 | 西洋料理Nature（ナチュレ） |
|---|---|
| 住 | 高鍋町６７９の３ タウンコートS店舗１号 |
| 電 | ０９８３（３２）９１２２ |
| 営 | 午前１１時半～午後３時、午後６～９時（予約制） |
| 休 | 火曜夜、水曜 |
| P | ４台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |