昼のおまかせコース
食倶楽部 四季五穀亭
2023年 4月 28日付宮崎日日新聞掲載
料理研究家の山口町子さんが手がける季節料理の店が今年１月、宮崎市花ケ島町に移転した。店内は、木目調の家具やこだわりの小物が並び、落ち着いた雰囲気が漂う。
「特別な日にゆっくりご飯を食べてほしい」と話す山口さん。昼夜ともにメニューは「おまかせコース」＝写真＝のみで、県産の旬食材をふんだんに使った「ハレの日ごはん」を用意する。
この日のお品書きには「海老と日向夏のアボカドサラダ」や「黒川かぼちゃの煮物」「マテ貝のバター焼き」「スズキのゴマ和え」など１４品が並んだ。小鉢に少量ずつ盛り付けられ、どれも素材のうまみを生かした優しい味付け。一品一品手が込んでいることが分かる。食材は旬のものを使うため、仕入れ状況でメニューも少しずつ変わる、「いわば気まぐれごはん」と山口さんはほほ笑む。夜は５５００円から。昼、夜ともに前日までに予約が必要。
| 店 | 食倶楽部 四季五穀亭 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市花ヶ島町観音免９３２の１１ |
| 電 | ０９８５（２３）００８５ |
| 営 | 午前１１時半～午後２時、午後６時～１０時（予約制） |
| 休 | 月曜 |
| P | ６台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |