成御膳～お造り三種盛り付き～
居食屋 成（なる）
2023年 6月 30日付宮崎日日新聞掲載
宮崎市花ケ島の住宅地の一角に隠れ家的な和食料理店がある。切り盛りするのは、同市出身の田上正教さん夫婦。店内は個室で仕切られ、昼どきになるとランチを楽しむ女性客らでにぎわう。
目当ては、地元食材をふんだんに使った「成御膳」＝写真。メインは魚料理２種類、肉料理３種類のうちから２品を選ぶ。この日の魚料理はマダイとスイートコーンのあんかけ、カンパチと夏ゴボウのみそ焼き。肉料理は、チキン南蛮、唐揚げ、和風ハンバーグだった。他に、お造り３種盛り、季節野菜を使った小鉢４品、季節の茶わん蒸し、漬物、ご飯。食後にはドリンクとお菓子も付く。
夜は一品料理を用意する。お薦めは、手のひらほどのサイズの「特大メヒカリの唐揚げ」。２度揚げしているため、頭から丸ごと食べられる。新じゃがを使った「ジャガバター」も人気。
| 店 | 居食屋 成（なる） |
|---|---|
| 住 | 宮崎市下北方町野田６２６の１ |
| 電 | ０９８５（２２）７２１１ |
| 営 | （火～金）午前１１時半～午後３時、（金、土）午後６時～１０時 |
| 休 | 日、月曜 |
| P | １０台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |