熟成ロースカツ定食

旬魚菜「だいこんや」

2023年 9月 1日付宮崎日日新聞掲載

熟成ロースカツ定食（１３８６円）

　昼は定食屋、夜は居酒屋として地元に親しまれている旬魚菜「だいこんや」は、今年で創業１０年。一品料理から定食まで、おいしさを追求した同店ならではの料理を堪能できる。

　ランチの人気メニューは、県内のブランド豚「さんきょうみらい豚」を使った「熟成ロースカツ定食」＝写真。店主が試行錯誤を重ね独自の製法で熟成させた豚ロースは、肉の甘みとふっくらとした食べ応え、味わうごとに広がるうま味が特徴で、脂身までおいしくいただける。ソースは自家製トンカツソース、塩、梅おろしの３種類。暑い日は、梅おろしでさっぱりいただくのがお勧めだ。

　ご飯、みそ汁、キャベツはお代わり自由。居酒屋料理を味わえる小鉢も好評。夜は手間暇かけたこだわり料理とお酒、気さくな店主とのおしゃべりで楽しい時間を過ごせそう。

店	旬魚菜「だいこんや」
住	高鍋町北高鍋５２１７
電	０９８３（２３）８０６８
営	午前１１時～午後２時　午後５時～同１１時
休	日、月、祝日
P	５０席
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。