粋咲（すいしょう）

懐石料理あうん

2006年 2月 10日付宮崎日日新聞掲載

　粋咲(1575円)季節の料理6点盛り、てんぷら、ご飯、みそ汁、デザート、コーヒー。

　季節の料理6品が1枚のお皿にきれいに盛り付けられて出てくる。料理を味わう前にまず彩り、香りで季節感を味わわせてくれる。　店構えは一見、倉庫と見まがう作り。しかし、扉を開くと木のぬくもりを感じる和みの空間が広がる。

　この日の季節料理はタチウオとマグロの刺し身、ジャガイモと野菜のサラダ、シイタケの肉詰め、湯葉豆腐、ヒレカツなど。料理長の角田さんは和食のみならず洋食、中華の食材すべてを織り交ぜ懐石料理に仕上げる。繰り出される料理は素材の持ち味が最大限に引き出され、至福の時を感じさせてくれる。また、料理だけでなく、もてなしの随所に心配りを感じる。

　ほかにランチは1050円のコースから、夜は3150円のコースからある。3月からは単品料理も始める。

店	懐石料理あうん
住	宮崎市霧島5-62-2
電	0985(32)7939
営	午前11時―午後2時、午後5―10時
休	日曜日
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。