総菜・弁当

魚がし三代目

2023年 12月 22日付宮崎日日新聞掲載

総菜・弁当

　開業して１年を迎える「魚がし三代目」は、刺し身や海鮮丼、揚げ物＝写真＝を提供する魚メインのテイクアウト専門店だ。オーナーは魚のプロである寺坂文博さん。寺坂さんが目利きしたマグロやカワハギ、イカなど数種類の魚が刺し身で提供されるほか、今の時季は旬の生ガキも店頭に並んでいる。

　刺し身のほかに、多くのリピーターがお目当てなのが生の鮮魚を使ったフライ。特に「生アジフライ」（３００円～）が人気で、生のアジを下ろし、注文後に揚げるので、熱々を食卓で楽しめる。そして、驚くのがフワッとした食べ応えと凝縮したうま味。少し冷めても、温め直してもおいしさは変わらないので、夕食のメインにぴったりだ。イワシやニベのフライも好評。

店	魚がし三代目
住	宮崎市花ケ島町観音免８９０の１
電	０９８５（７８）２３４５
営	午前１０時～午後７時（日曜は午後６時まで）
休	水曜（１２月３０日～１月４日）
P	８台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。