日替わり定食

幸鶴（こうかく）

2024年 3月 15日付宮崎日日新聞掲載

日替わり定食（８００円）

　すし職人だった父親の後を継ぎ、現在は２代目が切り盛りする「幸鶴」。すしだけでなく、定食や一品料理まで幅広く楽しめる食事処として親しまれている。特に魚料理が好評で、県内で水揚げされた鮮魚を店主が毎日市場で仕入れており、リーズナブルでおいしい地魚を堪能できる。

　同店の「日替わり定食」＝写真＝は、店主がその日に仕入れた鮮魚や肉を使った創作料理が提供されるため、メニューは当日のお楽しみ。取材した日はマグロが手に入ったとのことで、トロロがたっぷりかかったマグロと白身魚の丼をメインに、アサリの吸い物を味わうことができた。鍋焼きうどんやしょうが焼きなど、季節感のある料理も好評だ。「毎日足を運んでくれる常連さんたちが、”おいしい”と言ってくれることがうれしい」と店主の上村さん。夜はお酒に合う一品料理も味わえる。オードブルも注文可能（１０００円から、２日前までに要予約）。

店	幸鶴（こうかく）
住	都城市中町１２の６
電	０９８６（２４）５２６５
営	午前１１時半～午後２時、午後６～１０時
休	月曜
P	あり
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。