クロックムッシュセット

古民家カフェ「ポチぱん」

2024年 8月 30日付宮崎日日新聞掲載

　クロックムッシュセット（１６００円）

　築１００年の民家を改装し、古民家カフェとして２年前にオープンした「ポチぱん」。自宅でパン教室を開いていたオーナー岩佐茂登子さん念願のカフェで、手作りの食パンを使ったアレンジトーストをランチメニューで楽しめる。

　人気はバターや小麦粉、牛乳で仕上げたベシャメルソースが自慢のホットサンド「クロックムッシュ」＝写真。サクッと焼き上げた食パンにトロッととろけるチーズの香ばしさに加え、パンとベシャメルソース、ハムをミルフィーユのように重ねサンドすることで、なめらかな口当たりとふんわりとした食べ応えを実感。ちょっとリッチな気分になれる。メインとよく合う旬野菜を使ったスープもおいしい。ブレークタイムには、シナモントーストやフレンチトーストもお勧め。

　手間暇かけた自家製酵素を使ったメニューも人気で、「酵素玄米とスープのセット」（７５０円）は体が元気になると好評。

店	古民家カフェ「ポチぱん」
住	高鍋町高鍋町５４０
電	０９０（４３５１）３７２９
営	午前１１時～午後５時
休	不定休
P	１０台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。