アユ定食

旬川料理なかむら

2018年 11月 17日付宮崎日日新聞掲載

　アユ定食（２０００円）背ごし、塩焼き、みそ焼き、甘露煮、ご飯、みそ汁、香の物。

　国道１０号沿いにある、養魚場が直営する料理店。綾町の養魚場では、地下２５メートルから湧き出る井戸水でアユを養殖しており、店では一年を通して川魚料理を楽しめる。写真は、アユを塩焼き、みそ焼き、背ごし、甘露煮で味わえる「アユ定食」。

　生で酢みそを付けて食べる背ごしは、川魚特有の臭みを感じさせず、鮮度の高さがうかがえる。「アユは１２月中旬ごろまでが食べ頃」と店長。ほかにも、コイなどの川魚の単品料理や各種定食があり、希望者は、定食のみそ汁をコイこくに替えることができる。昼のメニューは、夜も同一料金で提供。１１、１２月は不定休のため、事前の電話確認がお勧めだ。

店	旬川料理なかむら
住	宮崎市高岡町高浜２５８９の５
電	０９８５（８２）１４９４
営	ランチ・午前１１時〜午後２時（ラストオーダーは同１時半）、夜は午後５〜８時
休	水曜
P	６０台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。