テイクアウト商品

焼き豚足とホルモン「coco（ココ）マイアーレ」

2023年 12月 1日付宮崎日日新聞掲載

テイクアウト商品（３８０円～）

　今年９月にオープンした「cocoマイアーレ」。「マイアーレ」は豚肉を意味するイタリア語。独自の製法で調理し味付けした、本県では珍しい焼き豚足とホルモンのテイクアウト専門店だ。

　店頭には９品ほどの商品がラインアップ＝写真。オープン当初から好評なのが、同店のいち押しでもある「焼き豚足」（５５０円）。塩とニンニクのシンプルな味付けで、時間をかけてじっくりと調理することで、軟らかくプリッとした食感を実現。コラーゲンたっぷりの豚足は一味を加えたポン酢で一品料理として、また鍋の具材としてもおいしくいただける。賞味期間の長い真空パックもある。また人気の「だれやみホルモン」はニンニクが効いた「塩」（６６０円）と一味の辛みが病みつきになる「うま辛」（６８０円）があり、フライパンで炒めるだけ。弁当のおかずにもお薦めだ。温めるだけの「うまトロなんこつ」（５４０円）も好評。

店	焼き豚足とホルモン「coco（ココ）マイアーレ」
住	宮崎市大塚町柳ケ迫４０１３の５
電	０９８５（７１）３２８８、０８０（３９６４）０８１２
営	午前１１時～午後７時（日曜は午後６時まで）
休	木曜
P	６台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。