パン各種

自家製天然酵母「にこにこパン」

2024年 5月 17日付宮崎日日新聞掲載

パン各種（１２０円～）

　都城市の都北交差点を庄内方面へ向かう県道１０８号沿いにある、自家製天然酵母パンの専門店「にこにこパン」。レーズン、ライ麦、玄米の三つの自家製酵母を使ったカンパーニュやライ麦パン、食パンなど５０種類以上のオリジナルをラインアップしている＝写真。

　人気は無農薬の竹炭パウダーを使った真っ黒な「竹炭食パン」（３２０円）で、少し酸味のある味わいが癖になる。有機ドライフルーツを使った「くるみレーズンパン」（６００円）は、かむほどにレーズンの甘みとくるみの香ばしさが広がり、体への優しさを感じる。「国産小麦１００％、卵乳不使用にこだわり、体に安心安全のパンを提供しています」とオーナー。無農薬で自家栽培した小麦だけを使った「全粒粉食パン」（１斤４００円）や、野菜がたっぷり入った焼きカレーパンなどの創作パンも好評。営業は木金土の３日間。

店	自家製天然酵母「にこにこパン」
住	都城市金田町２０９９の３
電	０９０（７５０３）４９１５
営	午前９時～午後６時
休	日―水曜
P	３台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。