ヒレカツサンド（６００円）

HotStation金と銀

2024年 6月 14日付宮崎日日新聞掲載

　ヒレカツサンドと焼き芋、総菜を販売する「HotStation金と銀」。県道３１２号木城西都線を木城方面に向かう途中にある小さなプレハブとのぼりが目印だ。店内では、店主の疋田梨奈さんが明るい笑顔で出迎えてくれた。

　同店で大人気なのが県産の豚肉を使った「ヒレカツサンド」＝写真。製造から販売まで疋田さん１人で担当し、早ければ開店２時間ほどで売り切れることも。その理由は食べて納得。肉厚なヒレカツのしっとりと軟らかな食感と、リンゴの甘みと酸味が効いた特製甘辛ソースが肉のうま味を一層引き立てている。ヒレカツを包み込むふんわりと弾力のあるパンの存在も大きい。サラダとコーヒーでリッチなランチタイムを楽しめる。店主の祖父母が製造するサツマイモ「紅はるか」を使った「焼き芋」（４００円）も人気で、スイーツのようななめらかな味わいが楽しめる。７月までの限定販売。営業は金―日曜の週３日間。

店	HotStation金と銀
住	木城町椎木８３９の７
電	０８０（４６９１）９１９３
営	午前１１時～午後５時（なくなり次第終了）
休	月―木
P	あり
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。