おすすめ定食
手打ちうどん げん天
2009年 2月 6日付宮崎日日新聞掲載
宮崎公立大すぐ南側にある手打ちうどん屋。店主の伊地知俊信さん(37)が、シンプルで飽きがこないうどんと、上品な味の天ぷらを出している。
めんは細めんで、機械を使わずすべて手打ち。あっさりしただしは、コンブ・いりこ・サバ・カツオから取り、日々研究を重ねている。
一番人気の「おすすめ定食」は、丼や単品料理合わせて50種ほどあるメニューの中から、例えば「えび天ぷらうどん(エビ2匹、大葉)とおにぎり」＝写真＝というふうに毎日昼夜、組み合わせを替え出している。(夜と土曜日はボリュームを増やし800円で提供)。
揚げたてで出てくる天ぷらには、抹茶塩が付いてくる。エビと大葉が入った「天むす」(250円)もお薦め。
店名には「原点」と「常に上(天)を向いていこう」の両方の意味を込めた。
| 店 | 手打ちうどん げん天 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市花殿町8ノ40 |
| 電 | 0985(78)5513 |
| 営 | 午前10時半―午後2時半、午後5時半―8時半 |
| 休 | 日曜日 |
| P | あり |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |