日向鶏のシンガポールローストチキンライス
Beach Cafe fuego(ビーチカフェ・フエゴ)
2019年 5月 4日付宮崎日日新聞掲載
日向鶏のシンガポールローストチキンライス(1296円)ジンジャーライス、小鉢、スープ。金ケ浜ビーチの絶景が目の前に広がる最高のロケーション。併設するゲストハウスには海外からのゲストも多く、夏に向けて忙しい時期を迎えるという。
食事は、地元食材をアレンジしたシンガポール料理が目玉の一つ。紹介するランチは、アジアンスパイスを利かせた日向鶏がメインで、自家製窯で焼き上げ、ふっくらとした食感が特徴だ。そのままでもおいしいが、3種のソースで、それぞれ違った風味を楽しめるのが面白い。このほか、日向豚のスペアリブを薬膳スープでスパイシーに仕上げた「シンガポールバクテー」(1080円)や窯焼きピザも好評だ。
店 | Beach Cafe fuego(ビーチカフェ・フエゴ) |
---|---|
住 | 日向市幸脇561の2 |
電 | 0982(60)1958 |
営 | 午前11時〜午後8時(ラストオーダー7時半) |
休 | なし |
P | 15台 |
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 |