エッグオントースト

HARVEST（ハーベスト）

2022年 10月 14日付宮崎日日新聞掲載

エッグオントースト（１５００円）

　宮崎市の青葉通りに昨年末オープンしたカフェレストラン。東京都出身のオーナーシェフ・杉山悠太さんは、２０２０年２月に初めて来県、「４カ月後には移住していた」と笑顔で話す。店は杉山さんがワーキングホリデーで訪れたオーストラリア東部のバイロンベイのカフェをイメージ。白を基調とし、シンプルながら温かみがある。現地の食文化にも強い影響を受け、地産地消やオーガニック食材にもこだわっている。

　ランチは、チキン料理かサラダを中心としたプレート料理の２種類からチョイス。それぞれに季節のビーガンスープが付く。取材した日のサラダプレートは「エッグオントースト」だった。ナイフを入れると黄身がとろ～り。自家製のカンパーニュブレッドとポーチドエッグ、卵黄やバターでつくるソースの相性も抜群だ。

　夜は一品料理にオーストラリアのワインなどが楽しめる。

店	HARVEST（ハーベスト）
住	宮崎市青葉町７４の１
電	０９０（４８３５）３６７１
営	午前１１時半～午後２時、午後６～９時
休	火曜
P	４台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。