ネットワークで結んだ複数のコンピューターで記録を管理する「ブロックチェーン」の技術を活用した農産物のトレーサビリティー（生産流通履歴）の確立を目指す綾町と地元農家などは、１８日から、東京都内のレストランで実証実験に取り組む。記録の改ざんが極めて難しい同技術を利用していることをＰＲすることで、栽培や流通の履歴の透明性や信頼性を付加価値として消費者に売り込む。