綾薬膳(やくぜん)

薬膳茶房オーガニックごうだ

2006年 11月 3日付宮崎日日新聞掲載

　鶏肉の空揚げとサラダ、しらあえ、有機野菜のてんぷら、煮物、ヒジキ煮、酢の物、ご飯、そば汁、香の物、コーヒー。

　納得いく薬膳料理が頂ける当店。「食べ物は人の体の肥料で何よりの薬」というオーナーで薬剤師の郷田美紀子さんが中国で学んできた漢方の考えを取り入れた薬膳料理を作ってくれる。その料理とは酸・苦・甘・辛・鹹(かん)という五つの味覚のバランスを考えて作ってある。この味覚は人のそれぞれの臓器に働き掛ける大切な役割があるため、一つ一つの働きを考えた上で体に優しい料理をそろえている。しかも、食材は郷田さんと家族が畑で手間暇掛けて育てたものなど、できる限り無添加・無農薬のものを使っている。調味料も無添加のものを使うなど体に優しくおいしい料理作りにこだわっている。この時季は取れたてのダイコンなど旬の野菜をいろいろな料理で楽しませてくれる。

店	薬膳茶房オーガニックごうだ
住	綾町南俣303-4
電	0985(77)0045
営	午前10時―午後6時
休	火曜日
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。