うな重
うなぎ 一元
2009年 7月 24日付宮崎日日新聞掲載
創業27年目のウナギ店。「身が硬すぎず、軟らかすぎず」の生後8カ月から1年程度の佐土原産ウナギを使用。仕入れたウナギは地下水で引いた水とともにいけすに入れてさばき、1日間冷蔵庫に入れて身を締める。炭火で焼き上げたウナギは香ばしく、身がふっくら。創業以来守り続けている、秘伝の甘辛いタレをからめていただく。ご飯はコシヒカリを使用。
うな丼(1200円～)や、卵焼きにウナギをくるんだ「う巻き」(900円)、白焼きのウナギに酢じょうゆをつけ、ネギとしょうがをおろした「たたき」、酢みそで食べる「うざく」(各1000円)なども人気。同店から5～6キロの範囲であれば配達も受け付ける。持ち帰りも可能。
ビタミン豊富なウナギ。夏のスタミナ食として味わいたい。場所は、県福祉総合センター近く。
| 店 | うなぎ 一元 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市清水2－11－24 |
| 電 | 0985(28)1600 |
| 営 | 午前11時～午後8時半 |
| 休 | 日曜(7月は無休) |
| P | 5台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |