鮎（あゆ）定食B

山水

2015年 3月 6日付宮崎日日新聞掲載

　鮎（あゆ）定食B（１６００円）ご飯、刺し身、小鉢、こいこく。

　豊かな緑と悠々と流れる綾南川のすぐそばにあり、アユを中心とした川魚料理を提供している。通常は５～１１月の旬の時季に活アユを提供しているが、客の要望を受け、アユを冷凍することで、一年中堪能できるようになった。

　写真のメーンでは、アユの塩焼きとみそ焼きの二つの味を楽しめる。アユの身の引き締まった白身と、ほろ苦いワタの風味が口の中に広がり、お酒が飲みたくなる気分。甘めのみそとの相性もいい。刺し身は今が旬のマス。シーズンにはアユのせごしが味わえる。

　あっさりとした風味のこいこくも、メーンとよく合い好評だ。このほか、「鯉（こい）定食」（１６００円）や「鰻（うなぎ）定食」（３０００円）もある。平日にも多くの来客があり、「おいしかった」の声が飛び交う。気さくなおかみとの会話も楽しい。

店	山水
住	綾町北俣１７６８の１
電	０９８５（７７）１６２６
営	午前１１時～午後６時半
休	なし
P	１５台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。