具だくさん！カリカリチーズのふわり風パニーニ

手作りパン工房ふわり

2021年 5月 28日付宮崎日日新聞掲載

具だくさん！カリカリチーズのふわり風パニーニ（３３０円）

　国産小麦１００％、無添加で焼きたてのパンを提供する「手作りパン工房ふわり」。２０１４年に日南市で開店し、今年で８年目を迎える。

　「具だくさん！カリカリチーズのふわり風パニーニ」＝写真＝は同店の一番人気。こだわりの生地で焼き上げたドッグパンにベーコン、大葉、トマト、バジルソースなどをはさみ、マヨネーズとチーズをたっぷりのせて焼き上げた。

　ほかにも、牛肉のうまみがギュッと詰まった「牛肉ゴロゴロ焼きカレーパン」や発酵バターを２７層に折り込み、仕込みから焼き上がりまで３日間かけて作られる「クロワッサン」など手の込んだこだわりのパン、約４０種類が棚に並ぶ。

　パン以外に、野菜と果物を使ったスムージー（３種類）や有機コーヒー、焼き菓子などもある。店外のデッキスペースで飲食できるという。

店	手作りパン工房ふわり
住	日南市戸高２丁目３の１
電	０９８７（２７）３４１０
営	午前１０時～午後６時（日曜、祝日は午後４時まで）
休	月曜
P	２台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。