ベジタブルボウルとスープのセット

TATEYOKO kitchen（たてよこキッチン）「Okiyam（オキヤム）」

2021年 7月 30日付宮崎日日新聞掲載

ベジタブルボウルとスープのセット（１０００円）

　「からだにやさしく　こころにうれしい」をコンセプトに、土地のもの、旬のものを使った料理を提供する「Okiyam」。綾町が所有する築７０年の古民家シェアオフィス「たてよこ舎」を利用し、曜日限定で営業している。

　ランチは週替わり。この日は「ベジタブルボウルとスープのセット」。プレートには旬のトウモロコシと大豆、三つ葉のかき揚げ、なすとピーマンの梅しょうゆ炒め、キャベツのヨーグルトサラダなど、玄米を中心に植物性食材を使ったおかず７品が並んだ。肉魚卵、乳製品は避け、できる限り同町産の食材を使い、調理法や彩り、味付けに偏りがないよう心がけているという。８月は野菜の種類が少なくなるため、特別メニューで提供する予定だ。また、建物の老朽化により同地での営業は今年１２月までとなっている。

店	TATEYOKO kitchen（たてよこキッチン）「Okiyam（オキヤム）」
住	綾町南俣３１３
電	tateyokokitchen@gmail.com
営	午前１１時～午後４時
休	日―水曜日（夏休み８月１９～２８日）
P	予約時に確認
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。