おにぎり御膳／こゆ牛しぐれ煮
有機米農家 おにぎり宮本
2023年 7月 28日付宮崎日日新聞掲載
新富町のチャレンジショップで営業していたテイクアウトのおにぎり店「有機米農家おにぎり宮本」が６月、同町富田に移転オープンした。
主役の米は、オーナーで農家の宮本恒一郎さんが作る有機米を使う。品種は時期によって変わるが、取材した日に使われていた「コシヒカリ」と「にこまる」は米粒がふっくらしていて、水分と甘みがあふれた。具材は１２種類ある。一番人気は「こゆ牛しぐれ煮」。県産和牛をしょうゆベースの煮汁で味付けしてあり、ご飯と相性抜群だ。
お薦めは、おにぎり２種類、豚汁、卵焼き、漬物が付いた「おにぎり御膳」＝写真。おにぎりは一つが塩、二つ目を好みで選ぶ。豚汁は、宮本さんが有機栽培するジャガイモやニンジンなど野菜がゴロゴロ入り、豚のうま味が広がる。卵焼きは甘めで優しい口当たり。単品で購入する人も少なくないという。店はおにぎりがなくなり次第終了。事前予約もできる。
| 店 | 有機米農家 おにぎり宮本 |
|---|---|
| 住 | 新富町富田３の３１ |
| 電 | ０９０（９７１９）２０９３ |
| 営 | 午前１０時半～午後３時 |
| 休 | 月曜、第２・４日曜 |
| P | あり |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |