マルゲリータスペシャル

DICE PIZZA（ダイスピザ）

2022年 1月 28日付宮崎日日新聞掲載

マルゲリータスペシャル（１７３０円）

　宮崎市新名爪の住宅街に、窯焼きピザの店「ダイスピザ」はある。店主の安永尚矢さんが、「地元で本格的なピザが食べられる店を作りたい」と２０１６年１２月に開店した。

　ピザメニューは定番の「マルゲリータ」をはじめ自家製のカラスミを使った「じゃことカラスミ」、女性に人気の「ゴルゴンゾーラとはちみつ」など１０種類以上。季節によっては、キンカンや菜の花など旬食材を組み合わせた変わり種も登場する。

　今回紹介するのは「マルゲリータスペシャル」。県産フレッシュトマトやイタリア産水牛モッツァレラをたっぷりのせ、特製の石窯で一気に焼き上げる。生地はふっくら香ばしく、もっちりカリッとした食感。具材のバランスも絶妙だ。

　メニューは他に、パスタや肉料理、お酒に合うアラカルトも用意。テークアウトも人気で、いずれも事前予約が必要だ。

店	DICE PIZZA（ダイスピザ）
住	宮崎市新名爪１８０２の１
電	０９８５（３９）６０５５
営	午前１１時半～午後２時半、午後５～９時
休	月曜
P	４台（第２駐車場８台）
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。