サバビアンコース
鯖尾庵
2006年 9月 15日付宮崎日日新聞掲載
扉を開けると木をふんだんに使った和風ながらもモダンな空間が広がり、窓越しにはモミジや松林が広がる。そんな自然に満ちた店内は心落ち着く空気が流れている。これまで宮崎空港や自社店舗で持ち帰りのさばずしを販売していたが4月から食事処を始めた。
お薦めランチはさばずしと季節料理のサバビアンコース。看板のさばずしは福岡や長崎県で水揚げされる厳選したサバを仕入れ、これに熟練の技が加えてある。持ち帰りは押しずしだが店内では締めさばのにぎりが頂ける。これに料理研究家の中島貞子さんのアドバイスによる季節料理が花を添えている。宮崎の旬の野菜と魚を中心にした料理は体に優しくおなかも気持ちも満たしてくれる。
| 店 | 鯖尾庵 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市新別府町前浜1401—198 |
| 電 | 0985(26)4506 |
| 営 | 午前11時半―午後3時、午後6―10時 |
| 休 | 月曜日 |
| P | 有り |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |