竹膳特製かば焼き定食

旬香酒菜　竹膳

2007年 6月 29日付宮崎日日新聞掲載

　ウナギかば焼き、ウナギサラダ、茶わん蒸し、ご飯、みそ汁、漬物、デザート。

　7、8月限定の特別な定食。香ばしく焼いた柔らかいウナギが食欲をそそる。ご飯は麦やモチキビなど雑穀米も混ぜていて、茶わん蒸しにはソバの実入り。ウナギの白焼きサラダは、酢みそでいただく。おいしくて夏ばての人にもお薦めの一品だ。ランチは天ぷらや刺し身などの定食、海鮮丼セット(1600円)などもある。
今なら日替わり定食(800円)が650円(7月末まで)。

　また「アボカド田楽」(単品650円)はアボカドとみそが絡み合い、癖になる味が好評だ。

　魚料理を中心にした定食や膳(ぜん)がそろう。魚介類は天然物だけを使い、体に優しい食材にこだわる。また、薄味で、素材そのもののうま味を楽しめる料理を心掛けているという。

© Miyazaki Nichinichi Shinbun All Rights Reserved