モルゲンサンド

ブレドール・ヒロ

2009年 3月 27日付宮崎日日新聞掲載

　モルゲンサンド(420円)。

　宮崎市大塚町にあるパン屋。湘南・葉山のパン屋で経験を積んだ佐藤裕明さん(33)が、安くてうまいパンを焼いている。

　同店の特徴は、欧州パンの豊富さ。ドイツ、オーストリア、フランスと欧州各国で一般的な食事パンを数十種扱っている。しかも1個31円からと安い。

　中でもモルゲンサンド(420円)＝写真右＝は、佐藤さんがスイスのパン屋で修行をしていていたときにまかない料理として出していた1品。焼いた厚切りパンに、甘い卵焼きやハム・野菜を挟み、ケチャップと少量のマスタードで味付けた。食べ応えがある。

　買ったパンはそのまま店内のカウンター席(4席)で食べることができる。パンの温め直しや、コーヒーの無料サービスもある。

　場所は、コープ大塚店から生目台に向かう道沿い。緑のひさしが目印。

店	ブレドール・ヒロ
住	宮崎市大塚町大迫南平4448－1
電	0985(52)6167
営	午前7時半―午後7時
休	なし
P	10台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。