新型コロナウイルスの感染を防ぐ「新しい生活様式」の一環で、買い物の頻度をなるべく減らすのが、お勧めだ。全国で料理教室を開催するベターホーム協会（東京都渋谷区）は、１回の買い物で栄養バランスの取れた朝昼夜３日分の計９食を作れる献立、レシピと買い物リストをホームページで公開した。

　例えば１日目の献立は朝がコンビーフホットサンド、昼はキャベツとサクラエビのチャーハン、夜は肉豆腐をメインに、それぞれ別に１品と汁物が付く。段取りのこつを紹介し、無理なく実践できるよう工夫したほか「全部この通り作れなくても、食材を使い切れば、自然と必要な栄養素を取ることができます」（同協会）という。

　食材は、どれも一般的なスーパーで入手可能。２人家族として３日分を購入すると、中くらいのレジ袋三つ、重さは計約９キロになるという。運ぶのが大変という場合は、宅配サービスやキャリーケースも活用したい。

【写真】３日分の食材をレジ袋に袋詰めした場合のイメージ。重さは計約９キロになるという（ベターホーム協会提供）